Elin - Mamma till Elvira

Du behöver:

300 gram hasselnötter
300 gram mörk choklad
1 dl socker
200 gram smör
6 ägg, delade i gulor och vitor
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
300 gram nutella
2 bananer

Garnera med:

3 dl vispgrädde
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 dl björnbär
1/2 dl granatäpple
1/4 rivet apelsinskal

Gör såhär:
1. mixa hasselnötter,choklad och socker fint i matberedaren med kniven monterad.
tillsätt rumsbarmt smör, äggulor och mjölet blandat med bakpulvret.

2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör vänd ner chokladsmeten.
häll smeten i en smord form med löstagbar kant som är 24 cm i diameter.

3. Grädda mitt i ugnen i ca 35 min. låt kallna och dela kakan i två delar.
Den kan kännas kladdig i mitten, ingen fara, det ska vara så.
Bred nutella på den ena botten och lägg sedan på skivade bananer.
Lägg på den andra bottnen.

4. garnera med vispad spritsad grädde, bär och apelsinskal.