Elin - Mamma till Elvira

 

För ca 3 portioner behöver du: 
250 gr färsk pasta
1 Fläskfilé

1-1,5 lök (gul el. röd) 

200 gr Philadelphia vitlök & örter
1/4 dl vetemjöl
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl mjölk 
1-2 msk kalvfond
Rapsolja el. smör 
salt & peppar 


Gör såhär: 
Putsa fläskfilén och skär i grytbitar. 
Skala och hacka löken och fräs i en gryta med lite olja/smör. 
Pudra över vetemjölen och blanda om. Häll i grädden, mjölken och fonden. 
Lägg sedan i osten och kryddor. Koka upp. 
Stek grytbitarna med salt och peppar och lägg sedan i grytan. Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll i grytan. Smaka av med salt och peppar.
Låt puttra i ca 10 min. 
Koka pastan enligt förpackningen och servera genast. 

Vi åt detta till middag igår och Marcus älskade det så jag ville bara dela med mig av receptet då rätten är så enkel, snabb att göra och fantastiskt god!